Masterclass #1 | Cold Brew Classic

Wat heb je nodig voor een Cold Brew Classic?

Cold brew koffie is niet hetzelfde als ijskoffie. IJskoffie wordt warm gezet en daarna afgekoeld, terwijl bij cold brew gemalen koffie vermengd wordt met koud water, hierna 12 uur in een afgesloten weckbak moet trekken, om vervolgens gefilterd te worden. Daardoor is er ook een verschil in smaak: cold brew is zachter en zoeter van smaak dan een ijskoffie. Lavazza barista Jos legt je de klassieke bereiding stap-voor-stap uit in de video. Zorg er alvast voor dat je de onderstaande spullen klaar hebt staan. 

Bekijk meer masterclasses

img

Masterclass #2: ¡Tierra! Libre

Een cocktail met cold brew koffie en bruine rum, afgemaakt met een vleugje citroen. 

Bekijk video
img

Masterclass #3: Born in Turin

De cocktail met cold brew koffie, Martini Bianco, aardbeiensiroop en een scheutje gemberbier.

Bekijk video
img

Masterclass #4: Coco Choco Nitro

Een cocktail met gemixte cold brew koffie, chocoladesiroop, kokosmelk afgemaakt met een rietje. 

Bekijk video
dividing

Jos Elve, barista bij Lavazza Nederland

“Door cold brew te gebruiken in je cocktail, maak je in een handomdraai het verschil op je cocktailkaart.”
“Door cold brew te gebruiken in je cocktail, maak je in een handomdraai het verschil op je cocktailkaart.”

“Door cold brew te gebruiken in je cocktail, maak je in een handomdraai het verschil op je cocktailkaart.”

Jos Elve, barista bij Lavazza

“Cold brew trekt vanwege de lage temperatuur alleen de fijne en subtiele smaken uit de koffie. Het smaakt daardoor zachter, zoeter en nauwelijks bitter. Daarom is het de perfecte basis voor cocktails.”

“Cold brew trekt vanwege de lage temperatuur alleen de fijne en subtiele smaken uit de koffie. Het smaakt daardoor zachter, zoeter en nauwelijks bitter. Daarom is het de perfecte basis voor cocktails.”

Jos Elve, barista bij Lavazza

dividing

Ontdek de mogelijkheden in onze Training Centers

Training Center Oostzaan

Training Center Oostzaan

Het 50e officiële Lavazza Trainingcentrum vindt u bij Bluespresso BV in Oostzaan. Lavazza is met dit aantal wereldwijd ...

Lees meer
Training Center Oosterwolde

Training Center Oosterwolde

Het 2e Lavazza Training Center dat geopend is vindt u bij Actifood BV in Oosterwolde. Lavazza is met dit aantal verreweg het ...

Lees meer
Training Center Breda

Training Center Breda

Het 3e Lavazza Training Center dat onlangs geopend is vindt u in het Inspirium in Breda. Inspirium is een unieke formule op ...

Lees meer
Showroom

Showroom

De showroom biedt de mogelijkheid om onze producten te bekijken, de kenmerkende stijl van Lavazza te ervaren en een beter ...

Lees meer
}